Cuisine catalane et saucisse : toutes nos recettes

Name: A la découverte des meilleures recettes de cuisine catalane
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine catalane

La sarsuela de peix est un mets convivial très fin et fait partie de la cuisine catalane. Photo par TeRe. B

La cuisine catalane est une cuisine métissée aux racines grecques, romaines et phéniciennes. A la fois traditionnelle et créative, elle met à l'honneur les produits de son terroir et ceux de la mer, tous de qualité exceptionnelle. L'huile d'olive, l'ail, la charcuterie ou encore les fruits secs, sans oublier les moules, la morue et les anchois sont des aliments de base de cette cuisine aux saveurs méditerranéennes.

Province située au Nord-Est de l'Espagne, la Catalogne offre un grand nombre de plats typiques. Epaule d'agneau farcie sucré salé, zarzuela, coca ou morue à la catalane n'auront plus de secret pour vous.

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Toutes les recettes de cuisine catalane et saucisse des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine catalane et saucisse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Omelette pascale à la Catalane

Clementine

Une tradition catalane : l'omelette de Pâques. Une omelette très riche avec de la poitrine de porc, du boudin noir, de la saucisse fraîche catalane, des artichauts, des oignons et des asperges vertes.

Petits pois à la catalane, saucisse, menthe et anis

LaFrancesa

Une recette estivale très rafraîchissante d'inspiration catalane pratiquée partout en Espagne. Autre avantage de cette recette, elle est rapide à réaliser et peut se congeler en portions pour les jours ou vous n'avez vraiment pas le temps de vous mettre aux fourneaux !

Le Trinxat cerdan façon tatin

Clementine

Envie de goûter à la recette de trinxat ? Cette recette de la cuisine catalane est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Dinde en rôti farci à la saucisse catalane

kaderick

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saucisse pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.